Úvod »SUROVINY»Cukor a Želatina » Fondán belgický 1kg
Fondán - belgický 1kg
Zloženie: cukor, glukózový sirup, voda. Podiel sušiny 88%.
Použitie: kvalitný biely fondán na polevy, plnky do čokoládových výrobkov, praliniek, maslových krémov.
Príprava: na 1 kg fondánu pridáme cca 40 ml vody a za stáleho miešania plynule zahrejeme na 38 °C.
Používame duplikátor alebo ohrev vo vodnom kúpeli.
Skladovanie v uzavretom obale a na suchom mieste.
Krajina pôvodu: Belgicko
Hmotnosť: | 1 kg |