Invertný cukor sirup 375g, FunCakes Inverted Sugar Syrup, F54435

Invertný cukor sirup 375g, FunCakes Inverted Sugar Syrup, F54435

Invertný cukor je zmesou glukózy a fruktózy. Je sladší ako bežný cukor a je menej pravdepodobné, že bude kryštalizovať. Má hydratačný účinok, ktorý udrží koláče dlhšie čerstvé. Hojne sa používa aj na ganache alebo polevu. Vďaka hydratačnému účinku sirupu sa glazúra a ganache stanú krásne hladké, jemné a krémové. Pri použití napríklad do perníkov a brownies dodáva peknú hnedú farbu a príjemnú chuť. Sirup znižuje bod tuhnutia, čo je užitočné na udržanie mäkkej sorbetovej zmrzliny.

 Zloženie: invertný cukrový sirup (100%).

Nutričné hodnoty na 100g: energia 1199 kJ/ 280 kcal, tuky 0g z toho nasýtené tuky 0g, sacharidy 70g z toho cukry 70g, bielkoviny 0 g, soľ 0 g.

Skladujte v suchu pri teplote 15-20°C.

Vyrobené v EU.